Vegetarischer Brotbelag: Entdecke unser Gurken-Brot-Rezept
Zutaten
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Salatgurke
- 1 Knoblauchzehe
- 50 Gramm vegane Mayonnaise
- 0.5 Teelöffel Senf
- 1 etwas Zitronensaft
- 1 rote Paprikastreifen (Deko)
- 1 Basilikum (Deko)
Zubereitung
- Gemüse vorbereiten:
Gurke längs in dünne Scheiben schneiden (am besten einen Sparschäler benutzen), etwas salzen und 10 Min. ziehen lassen.
- Sauce vorbereiten:
In eine Schüssel die Mayonnaise, Senf und Zitronensaft mischen,
die gepresste Knoblauchzehe unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
- Brot:
Die Brotscheiben toasten, bis sie knusperig sind.
Die Mayo-Creme auf die Scheiben streichen.
Die Gurkenscheiben aufgerollt auf das Vollkornbrot legen. Mit den Basilikumblättchen und den Paprikastückchen garnieren.
- Anrichten und Genießen:
Fertig! Jetzt einfach das Brot anrichten, zurücklehnen und den tollen Geschmack genießen. Guten Appetit!
Lebens-Retter Rezept
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Gesunder vegetarischer Brotbelag: "Mach Dir ein Pflanzenbrot" - ein tolle Lebens-Retter Idee