Lebens-Retter-Ernährung
Wissen, das Dich weiterbringt
Bliss-Point-Food
- Industriell gefertigte Lebensmittel sind so entwickelt, dass sie das Belohnungszentrum im Gehirn maximal ansprechen.
- Achtung: diese Lebensmittel können Überessen fördern.
- Ernährung kann Dir bei Diabetes helfen.
Probiere die Lebens-Retter-Ernährung.
Bliss-Point-Food: Industriell optimierte Lebensmittel
Wir tauchen tief ein in die Strategie der Lebensmittelindustrie und erklären, wie der sogenannte Bliss-Point funktioniert. Du erfährst, warum er so gefährlich für Deine Gesundheit sein kann, welche Produkte besonders betroffen sind und wie Du Dich gegen die Manipulation der Lebensmittel-Konzerne wehren kannst.
Die Gefahr von Bliss-Point-Produkten:
Warum sie schlecht für Deine Gesundheit sind
Erschreckend
- Du isst mehr, als Du eigentlich willst
Lebensmittel mit einem optimierten Bliss-Point sind darauf ausgelegt, dass Du nicht aufhören kannst, zu essen. Dein Sättigungsgefühl wird gezielt verzögert, und ehe Du Dich versiehst, hast Du eine ganze Tüte Chips oder eine Packung Kekse gegessen. - Du nimmst unbewusst zu
Bliss-Point-Produkte sind oft kalorienreich aber nährstoffarm. Sie liefern viele leere Kalorien, die sich schnell summieren – besonders, wenn Du regelmäßig nebenbei isst oder snackst . - Dein Geschmackssinn verändert sich
Industriell optimierte Lebensmittel können Deinen natürlichen Geschmackssinn gezielt verändern und ständig anregen. Wenn Du regelmäßig Bliss-Point-Produkte isst, erscheinen Dir natürliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse dann plötzlich fade und langweilig. - Zucker, Salz & Fett – eine ungesunde Mischung
Ein übermäßiger Konsum dieser Lebensmittel kann langfristig zu Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck und anderen ernährungsbedingten Krankheiten führen.
Ich will es wissen
Was sind Bliss-Point-Produkte?
Lebensmittel, die maximale Esslust auslösen
Der Bliss-Point (auf Deutsch: „Glücks-Punkt“) beschreibt die perfekte Balance aus Zucker, Fett und Salz, die ein Lebensmittel so unwiderstehlich macht, dass Du immer weiter essen möchtest. Die Lebensmittel-Industrie nutzt wissenschaftliche Erkenntnisse darüber, wie unser Gehirn auf bestimmte Geschmackskombinationen reagiert, um Produkte herzustellen, die maximale Esslust auslösen.
Nichts wird dem Zufall überlassen
Wann reagiert das Belohnungszentrum auf Essen?
Forscher haben herausgefunden, dass es eine optimale Zusammensetzung von Zucker, Fett und Salz gibt, die unser Gehirn regelrecht „verzaubert“. Dieser Punkt wird als Bliss-Point bezeichnet, weil er genau das Level an Geschmack erzeugt, das Dich glücklich macht – aber nie so intensiv ist, dass es für Dich den Reiz verliert.
Hilfsmittel um den Bliss-Point zu erreichen:
- Süße: Zu viel Zucker schmeckt irgendwann unangenehm, aber die richtige Dosis kann Heißhunger auslösen.
- Salz: Verstärkt den Geschmack und regt den Appetit an, ohne dass es „zu salzig“ wird.
- Fett: Sorgt für ein angenehmes Mundgefühl und macht Lebensmittel cremig und sättigend – aber nicht zu schwer.
- Textur: Knusprig, cremig oder schmelzend – die perfekte Konsistenz beeinflusst ebenfalls, wie sehr wir ein Produkt lieben.
Dabei kommen keine gesunde Lebensmittel raus,
sondern Lebensmittel mit hohem Sucht-Faktor.
Fast jedes Produkt ist auf den Bliss-Point optimiert
Beispiele
Hier ist eine Tabelle, die zeigt, wie verschiedene Lebensmittel durch Zucker, Fett und Salz auf den Bliss Point getrimmt werden:
| Lebensmittel | Natürliche Version | Bliss Point-Optimierung |
|---|---|---|
| Tiefkühlpizza | Teig, Tomaten, Käse, Belag | Extra Fett & Zucker in der Soße + mehr Käse für cremige, süchtigmachende Textur |
| Tiefkühl-Lasagne | Nudeln, Fleisch, Tomatensoße, Käse | Extra Fett & Zucker in Soße & Käse für noch mehr Genuss |
| Fertige Sandwiches | Brot, Aufschnitt, Gemüse | Zucker im Brot + extra Mayo/Käse für cremige Konsistenz |
| Brot & Toast | Einfacher Teig mit Mehl, Wasser, Hefe | Zucker + Fett, um Kruste knuspriger & Geschmack intensiver zu machen |
| Burger & Fast Food | Fleisch, Brot, Gemüse | Zucker in den Brötchen, Fett im Patty, Soßen mit Zucker & Salz für Bliss Point |
| Tomatensuppe | Frische Tomaten, Kräuter, wenig Salz | Zucker, um Säure abzurunden + Sahne für cremiges Mundgefühl |
| Ketchup | Tomaten, Essig, Gewürze | Hoher Zuckeranteil (bis zu 25 %!) für milde Süße |
| BBQ-Soße | Würzige Tomatensoße mit Rauchgeschmack | Zucker + Fett für samtige Textur & klebrige Konsistenz |
| Salatdressing | Essig, Öl, Kräuter | Zucker + modifizierte Stärke für cremiges, süßes Erlebnis |
| Fertige Bolognese-Soße | Würzige Tomatensoße mit Fleisch | Zucker für milden Geschmack + Extra-Fett für Geschmeidigkeit |
| Fertigsuppen | Gemüse, Brühe, Gewürze | Zucker & Palmöl für samtigen, vollmundigen Geschmack |
| Fertige Currys | Kokosmilch, Gewürze, Fleisch/Gemüse | Extra Zucker & Fett für cremige Konsistenz & milde Schärfe |
| Fertige Brotaufstriche | Pures Erdnussmus oder Fruchtaufstrich | Mehr Zucker & Palmöl für cremigere Textur & stärkere Suchtwirkung |
| Frühstücksflocken | Hafer oder Weizen, evtl. Trockenfrüchte | Zucker + Fettglasur für mehr Knusprigkeit & Geschmacksexplosion |
| Joghurts | Naturjoghurt mit Fruchtstücken | Zucker + modifizierte Stärke für extra cremige, süße Note |
| Softdrinks | Kohlensäurehaltiges Wasser mit Fruchtauszügen | Zucker oder Fruktose-Sirup für maximale Süße & „Erfrischungseffekt“ |
| Energy-Drinks | Bittere Koffein-Mischung | Zucker & Säuren für süßen, stimulierenden Kick |
| Proteinriegel | Reines Eiweiß oder Nüsse | Zucker, Fett & künstliche Aromen für Dessert-Gefühl |
| Chips & Snacks | Kartoffeln mit Salz | Zucker in Gewürzmischung + extra Fett für perfekte Knusprigkeit |
| Kaffeegetränke | Kaffee & Milch | Zucker & Fett für samtiges, süßes Mundgefühl (z. B. Caramel Macchiato) |
| Milchshakes | Milch & Frucht oder Kakao | Zucker, Fett & Emulgatoren für ultra-cremige, unwiderstehliche Konsistenz |
| Käsesnacks | Echter Käse, knusprige Snacks | Mehr Fett & Geschmacksverstärker für umami-lastige Geschmacksexplosion |
| Eiscreme | Milch, Zucker, Frucht/Kakao | Mehr Fett & Luftaufschlag für noch cremigere Konsistenz & intensiven Geschmack |
| Müsliriegel | Hafer, Nüsse, Trockenfrüchte | Zucker, Fett & Glukosesirup für klebrige, süchtig machende Textur |
| Nüsse & Snacks | Naturbelassene Nüsse | Mit Honig & Salz geröstet für perfekte Balance aus süß & salzig |
Was haben alle Produkte gemeinsam:
Diese Industrie-Produkte fördern ALLE ein Überessen.
Kein Entkommen? Doch!
Die Lebens-Retter-Ernährung
- häufiger selber kochen
- gesunde Lebensmittel lecker zubereiten
- viele, viele gesundheitsfördernde Lebensmittel verwenden
