Lebens-Retter-Ernährung
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Warum haben wir bei Stress ein Verlangen nach Zucker und Fett?

Stress-Essen verstehen

Wenn wir gestresst sind, tendieren wir dazu, Trostessen zu bevorzugen. Das sind Lebensmitteln, die reich an Zucker, Fett und Salz sind. Aber warum ist das so?

1. Hormone: Stress führt zur Ausschüttung von Hormonen wie Cortisol, das unseren Körper dazu anregt, nach Energie in Form von Zucker und Fett zu suchen.
2. Gehirnbelohnung: Fett- und zuckerhaltige Lebensmittel aktivieren das Belohnungszentrum in unserem Gehirn und können uns vorübergehend ein gutes Gefühl geben. Das verleitet dazu, sie zu konsumieren, wenn wir uns gestresst fühlen.
3. Körperliche Erschöpfung: Stress kann dazu führen, dass wir uns erschöpft und energielos fühlen. Unser Körper sehnt sich dann nach “schneller Energie” in Form von zuckerhaltigen und fetthaltigen Lebensmitteln.
4. Emotionale Verbindung: Oft verbinden wir bestimmte Lebensmittel mit guten Zeiten oder einem tröstenden Gefühl und greifen in stressigen Zeiten zu diesem “Trostpflaster”.

Es ist wichtig zu verstehen, dass dies natürliche Reaktionen unseres Körpers auf Stress sind.

Stress-Essen Vermeiden:
Sorge für gute Voraussetzungen

Schritt 1: Sorge dafür, dass die Basics stimmen

Stress-Essen kann eine automatische Antwort auf stressige Situationen sein. Aber keine Sorge. Damit bist Du bist allein. Es gibt effektive Wege, dieses Muster zu durchbrechen:

1. Nimm Dir Zeit für regelmäßige Mahlzeiten

Vergiss das Essen nicht bei Stress oder Überbeschäftigung. Plane Zeit für regelmäßige Mahlzeiten ein. Mache das Essen zu einem wichtigen Teil Deines Tages. Wenn Du regelmäßig isst, hältst Du Deinen Blutzuckerspiegel stabil und vermeidest Heißhunger.

2. Wähle nährstoffreiche Lebensmittel

Fülle Deinen Teller mit nährstoffreichen Lebensmitteln, die Deinen Körper unterstützen und Dich satt halten. Denke an Vollkornprodukte, Proteine, gesunde Fette und jede Menge Gemüse und Obst.

Die Lebens-Retter-Ernährung: Du bist nicht allein.

Die Lebens-Retter Bewegung ist eine praxisbezogene Gemeinschaft von Menschen, die ähnlichen Aufgaben gegenüberstehen. Die Lebens-Retter-Ernährung kann Dir helfen, Deinen Stress langfristig zu reduzieren.

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3. Achtsames Essen

Versuche, achtsam zu essen. Indem Du Dich auf den Geschmack, das Aroma und die Textur der Lebensmittel konzentrierst. Wenn Du Dich auf das Essen konzentrierst, kannst Du besser wahrnehmen, wann Du satt bist und vermeidest so ein Überessen.

4. Entdecke gesunde Bewältigungs-Mechanismen

Finde Wege, den Stress zu umgehen, die nicht mit Essen zusammenhängen. Das könnte eine Yoga-Stunde sein. Ein Spaziergang an der frischen Luft. Das Lesen eines guten Buches oder ein Treffen mit Freunden.

5. Sorge für ausreichend guten Schlaf

Schlafmangel kann Heißhunger und Stress-Essen fördern. Versuche, jede Nacht ausreichend Schlaf zu bekommen und stelle eine beruhigende Schlafenszeit-Routine auf, um Deine Schlafqualität zu verbessern.

Mehr: Lebens-Retter Tipps für einen guten Schlaf

6. Bleib hydriert

Manchmal kann unser Körper Durst als Hunger fehlinterpretieren. Stelle sicher, dass Du den ganzen Tag über genügend Wasser trinkst, um gut hydriert zu bleiben und falsche Hungergefühle zu vermeiden.

Stress-Essen abgewöhnen:
Was tun in der akuten Situation?

Lebens-Retter Leitfaden

Eine Routine kann eine kraftvolle Waffe gegen Stress-Essen sein. Wenn Du Dich in stressigen Momenten immer wieder zum Essen hingezogen fühlst, kann unser Leitfaden Dir helfen, dieses Muster zu durchbrechen:

1. Stress-Essen Identifizieren: Lerne, die Anzeichen von Stress-Essen zu erkennen. Oftmals essen wir aus Stress, ohne uns dessen wirklich bewusst zu sein. Achte auf Muster in Deinem Essverhalten, die auf Stress hindeuten könnten: z.B. essen, wenn Du nicht wirklich hungrig bist, oder das Essen von zu großen Mengen an bestimmten Lebensmitteln.
2. Innehalten und Nachdenken: Wenn Du bemerkst, dass Du aus Stress essen möchtest, halte inne. Frage Dich selbst: “Warum möchte ich jetzt essen? Bin ich wirklich hungrig oder ist da etwas anderes im Spiel?” Versuche, das zugrunde liegende Gefühl zu identifizieren, das zum Stress-Essen führt.
3. Akzeptiere Deine Gefühle: Es ist in Ordnung, schwierige Gefühle zu haben. Tatsächlich sind Gefühle wie Einsamkeit, Überforderung oder Angst ganz normale menschliche Erfahrungen. Versuche, diese Gefühle zu akzeptieren, anstatt sie zu bekämpfen oder sie mit Essen zu betäuben.
4. Kann ich das Gefühl aushalten?: Frage Dich, ob Du in der Lage bist, das Gefühl auszuhalten, ohne zum Essen zu greifen. Oft ist es hilfreich, sich daran zu erinnern, dass Gefühle vorübergehend sind und dass sie mit der Zeit abklingen.
5. Suche nach Alternativen: Wenn Du feststellst, dass Du aus Stress essen möchtest, überlege, was Du stattdessen tun könntest. Vielleicht könntest Du einen Spaziergang machen, ein Buch lesen oder mit einem Freund sprechen. Versuche, eine Liste von Aktivitäten zu erstellen, die Dir Freude bereiten oder Dich entspannen und wende diese an, wenn Du den Drang zum Stress-Essen verspürst.

Die Entwicklung einer Routine kann zunächst herausfordernd sein, aber mit der Zeit wird sie zur zweiten Natur. Es ist wichtig, sich selbst Mitgefühl und Geduld entgegenzubringen und sich daran zu erinnern, dass Veränderungen Zeit brauchen.

Tipp: Gefrorene Blaubeeren

Wenn Stress-Essen – dann lieber etwas Gutes

Gefrorene Blaubeeren sind ein fantastisches Anti-Stress-Lebensmittel und eine gesunde Option, wenn das Verlangen nach Stress-Essen aufkommt. Sorge dafür, dass Du immer eine Packung in Deiner Kühltruhe hast. Wenn Du merkst, dass sich das Bedürfnis zum Stress-Essen ankündigt, hole eine Portion heraus und warte 10 Minuten.

Die Lebens-Retter-Ernährung

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