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Diabetes und Kaffee
Kaffee ist weltweit eines der meist konsumierten Getränke und wird häufig als Genussmittel betrachtet. Für Menschen mit Diabetes gibt es jedoch oft Unsicherheit darüber, ob Kaffee sicher ist und welche Auswirkungen er auf den Blutzuckerspiegel haben kann.
- Was musst Du als Diabetiker bei Kaffee beachten
- Die Studienlage bei Kaffee und Diabetes Typ 2
- Kaffee-Empfehlung bei Diabetes
- Koffein kann positiv und negativ sein
- Welchen Kaffee trinken + wie am besten zubereiten?
- Kaffee süßen: > Tabelle mit guten Süßstoffen für Diabetiker
- Häufige Fragen: Kaffee & Diabetes
- Wie trinken Lebens-Retter ihren Kaffee?
Was musst Du als Diabetiker bei Kaffee beachten
3 wichtige Punkte
- Kaffee kann den Blutzucker erhöhen
Kaffee kann den Blutzucker erhöhen, da Koffein die Freisetzung von Glukose aus der Leber fördern kann. Es wird empfohlen, einen moderaten Kaffee-Konsum zu pflegen und eine Tasse Kaffe z.B. nur im Rahmen einer Mahlzeit zu genießen, um den Blutzuckerspiegel besser kontrollieren zu können. - Kaffee kann oxidativen Stress mindern
Kaffee enthält Antioxidantien wie Polyphenole, die dazu beitragen können, oxidative Schäden im Körper zu reduzieren. Antioxidantien im Kaffee sind besonders wichtig für Menschen mit Diabetes, da Diabetes das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. - Kaffee kann die Gehirnfunktion verbessern
Das Koffein im Kaffee kann die Gehirnfunktion verbessern, einschließlich der kognitiven Funktion des Gedächtnisses und der Reaktionszeit. Es wird empfohlen, Kaffee in Maßen zu genießen, um unerwünschte Wirkungen wie Nervosität und Schlaflosigkeit zu vermeiden.
Die Studienlage bei Kaffee und Diabetes Typ 2
> Studien sind nicht eindeutig
Die Beziehung zwischen Kaffee und Diabetes Typ 2 ist ein Thema, das in der Forschung kontrovers diskutiert wird. Obwohl einige Studien gezeigt haben, dass regelmäßiger Kaffee-Konsum das Risiko für Diabetes Typ 2 reduzieren kann, gibt es auch Studien, die das Gegenteil zeigen.
Kaffee kann das Risiko für Diabetes reduzieren
Eine Meta-Analyse von 30 Studien ergab, dass Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, ein um 30 % niedrigeres Risiko haben, an Diabetes Typ 2 zu erkranken[1]. Eine weitere Meta-Analyse von 18 Studien bestätigte diese Assoziation und ergab ebenfalls, dass regelmäßiger Kaffee-Konsum das Risiko für Diabetes Typ 2 senken kann[2].
Koffein kann Blutzuckerspiegels signifikant erhöhen
Eine solche Studie wurde im “Journal of the American Medical Association” veröffentlicht und fand heraus, dass Koffein den Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit signifikant erhöhen kann. In dieser Studie konsumierten die Teilnehmer Koffeinpillen, die dem Koffeingehalt von ungefähr vier Tassen Kaffee entsprachen. [3]
Koffeinfreier-Kaffee schnitt sehr gut ab
Es gibt jedoch auch Studien, die darauf hinweisen, dass Kaffee positive Auswirkungen auf Diabetes Typ 2 haben kann. Eine Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass koffeinfreier Kaffee die Insulin-Empfindlichkeit verbessern und den Blutzuckerspiegel senken kann [4].
Kaffee-Empfehlung bei Diabetes
Unsere Empfehlung
Ein moderater Konsum von Kaffee ist für Menschen mit Diabetes Typ 2 in der Regel sicher.
1 bis 3 Tassen Kaffee pro Tag sind in der Regel kein Problem bei Diabetes.
Koffeinfreier Kaffee ist eventuell eine bessere Option für Dich
Wenn Du dennoch Bedenken oder Probleme mit dem Konsum von koffeinhaltigem Kaffee hast, kann koffeinfreier Kaffee eine Option für Dich sein. Koffeinfreier Kaffee enthält in der Regel immer noch die gleichen gesundheits-fördernden Verbindungen wie koffeinhaltiger Kaffee. Probiere es aus. Vielleicht kommst Du ja ohne Koffein aus.
Koffein kann positiv und negativ sein
Was überwiegt bei Dir?
| Koffein Pros | Koffein Cons |
| Mindert Hungergefühl Dies liegt daran, dass Koffein den Appetit hemmen und den Stoffwechsel ankurbeln kann. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Wirkung nicht bei allen Menschen gleich stark ausgeprägt ist. | Mehr Lust auf Snacks Koffein ist ein Suchtmittel. Das Verlangen nach Koffein kann zu Nervosität, Kopfschmerzen u. Erschöpfung führen. Diese Symptome verwechseln wir oft mit Hunger. Die Folge: wir snacken mehr. |
Welchen Kaffee trinken + wie am besten zubereiten?
Nährstoffe sind besonders für Diabetiker wichtig
Nährstoffe im Kaffee, wie zum Beispiel Antioxidantien, können bei Diabetes von Vorteil sein, weil sie helfen können, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Antioxidantien sind gut für den Blutzucker
Antioxidantien im Kaffee, wie Chlorogensäure und Caffeoylsäure, können helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem sie die Aufnahme von Glukose im Darm reduzieren und die Freisetzung von Glukose aus der Leber steuern. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass Antioxidantien im Kaffee Entzündungen im Körper reduzieren können, was bei Diabetes von Vorteil sein kann, da Entzündungen eine Rolle bei der Entstehung von Insulin-Resistenz spielen.
Tipps: > So erhältst Du mehr Nährstoffe im Kaffee:
1. Milden Kaffee trinken
Milder Kaffee, der aus dunkleren und röstigeren Bohnen hergestellt wird, kann einen höheren Anteil an Antioxidantien enthalten als heller gerösteter Kaffee. Ein schonender Röstvorgang bei niedrigen Temperaturen kann zudem dazu beitragen, dass mehr Nährstoffe erhalten bleiben.
2. Presskaffee trinken
Presskaffee ist eine weitere Möglichkeit, um mehr Nährstoffe aus Deinem Kaffee zu gewinnen. Im Gegensatz zu Filterkaffee wird bei der Zubereitung von Presskaffee das Kaffeepulver direkt in Wasser getaucht, was dazu beitragen kann, dass mehr Nährstoffe in den Kaffee gelangen. Presskaffee enthält auch höhere Mengen an Cafestol und Kahweol, die Verbindungen enthalten, die zur Senkung des Cholesterin-Spiegels und zur Verbesserung der Insulin-Empfindlichkeit beitragen können.
Kaffee süßen bei Diabetes
Welches Süßungsmittel ist am besten für Diabetiker?
Wenn Du Diabetes hast, ist es am besten, Deinen Kaffee ungesüßt zu trinken. Wenn Du trotzdem eine Alternative zu Zucker verwenden möchtest, gibt es folgende Optionen:
| Süßungsmittel | Auswirkung auf den Blutzucker | Vorteile | Nachteile |
| Zimt (unsere Empfehlung) Mehr erfahren | senkt den Blutzuckerspiegel | kann den Cholesterinspiegel senken; kann Entzündungen reduzieren | kann bei hoher Dosierung schädlich sein; kann allergische Reaktionen auslösen |
| Kokosblütenzucker | erhöht den Blutzucker nur geringfügig | enthält Nährstoffe wie Kalium, Eisen und Zink | enthält den gleichen Kaloriengehalt wie Zucker; kann teurer sein als andere Süßungsmittel |
| Birkenzucker (Xylit) | erhöht den Blutzucker nur geringfügig | enthält weniger Kalorien als Zucker; wirkt sich positiv auf die Zahngesundheit aus | kann in hohen Dosen abführend wirken |
| Stevia | erhöht den Blutzucker nicht | keine Kalorien; wirkt sich positiv auf die Zahngesundheit aus | kann einen bitteren Nachgeschmack haben; kann bei hohen Dosen abführend wirken |
| Erythrit | erhöht den Blutzucker nicht | enthält wenige Kalorien; wirkt sich nicht auf die Zahngesundheit aus; kann antioxidative Eigenschaften haben | kann in hohen Dosen abführend wirken |
Achtung:
Zucker-Ersatzstoffe können das Verlangen nach Zucker steigern.
Verwende sie am besten nur in Maßen.
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
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Häufige Fragen
Diabetes & Kaffee
Darf ich als Diabetiker Kaffee auf nüchternen Magen trinken?
Es gibt einige Studien, die darauf hindeuten, dass Kaffee auf nüchternen Magen bei Menschen mit Diabetes den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Koffein im Kaffee kann die Ausschüttung von Hormonen wie Adrenalin und Noradrenalin stimulieren, die die Freisetzung von Glukose aus der Leber fördern und somit den Blutzuckerspiegel erhöhen können.
Es wird empfohlen, den Kaffee-Konsum auf nüchternen Magen zu moderieren und Kaffee im Rahmen einer Mahlzeit zu sich zu nehmen, um den Blutzuckerspiegel besser kontrollieren zu können. Darüber hinaus kann es hilfreich sein, den Blutzuckerspiegel nach dem Konsum von Kaffee zu überwachen, um festzustellen, wie sich der Kaffee auf den individuellen Blutzucker auswirkt.
Darf ich Kaffee trinken, bevor ich einen Diabetes-Test mache?
Ja, jedoch mit Vorbehalt. Studien weisen darauf hin, dass Kaffee auf nüchternen Magen bei Diabetikern den Blutzuckerspiegel steigern kann. Das im Kaffee enthaltene Koffein kann die Ausschüttung von Adrenalin und Noradrenalin anregen. Diese Hormone können wiederum den Blutzuckerspiegel anheben, indem sie die Glukose-Freisetzung aus der Leber fördern.
Wenn Sie auf Nummer sicher gehen möchten, ist es ratsam, Kaffee im Zusammenhang mit einer Mahlzeit zu trinken. Das hilft dabei, Schwankungen im Blutzucker besser zu regulieren. Zudem ist es sinnvoll, Ihren Blutzucker nach dem Kaffeekonsum zu überprüfen, um die individuellen Auswirkungen besser einschätzen zu können.
Darf ich als Diabetiker Kaffee mit Milch trinken?
Ja, als Diabetiker darfst Du Kaffee mit Milch trinken. Allerdings solltest Du beachten, dass Milch Fette und Zucker enthält, die den Blutzuckerspiegel beeinflussen können. Wenn du Milch in Deinem Kaffee verwendest, solltest Du den Fett- und Zuckergehalt der Milch berücksichtigen und möglicherweise eine fettarme Milch oder eine pflanzliche Milch-Alternative wählen.
Pflanzliche Milch-Alternativen wie z.B. Mandelmilch haben oft einen niedrigeren Fett- und Zuckergehalt als Kuhmilch. Das macht sie für Diabetiker zu einer besseren Wahl. Diese Milch-Alternativen sind außerdem reich an Nährstoffen und können helfen, Deinen Kaffee auf natürliche Weise zu süßen, ohne zusätzlichen Zucker hinzuzufügen.
Welche Milch im Kaffee bei Diabetes?
Wir empfehlen pflanzliche Milch als Alternative zu herkömmlicher Milch zu verwenden, um den Zuckergehalt des Kaffees zu reduzieren. Pflanzenmilch enthält in der Regel weniger Zucker und Fett als herkömmliche Milch und kann auch eine gute Option für Menschen sein, die laktose-intolerant oder vegan sind. Es gibt eine Vielzahl von Pflanzenmilch-Sorten, wie zum Beispiel Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch, die eine köstliche und gesündere Option zum traditionellen Kaffee mit Milch darstellen. Wichtig: beim Kauf unbedingt auf zuckerfreie Pflanzenmilch achten.
Ist koffeinfreier Kaffee für Diabetiker besser?
Ja, koffeinfreier Kaffee kann für Diabetiker eine bessere Wahl sein, da einige Studien gezeigt haben, dass er die Insulin-Empfindlichkeit verbessern und den Blutzuckerspiegel senken kann. Koffein kann die Freisetzung von Glukose aus der Leber fördern und den Blutzuckerspiegel erhöhen. Allerdings ist die Studienlage nicht eindeutig und es ist wichtig, individuelle Unterschiede zu berücksichtigen. Wenn Du Kaffee mit Koffein genießt und keine unerwünschten Wirkungen bemerkst, gibt es keinen Grund, auf koffeinfreien Kaffee umzusteigen.
Wie trinken Lebens-Retter ihren Kaffee
Empfehlung gilt besonders für Diabetiker
- Lebens-Retter starten den Tag mit einem Glas Wasser
Ein Glas Wasser am Morgen kann Deinem Körper auf viele Arten zugute kommen. Es kann dazu beitragen, Deinen Körper zu hydratisieren, Deinen Stoffwechsel anzukurbeln und Giftstoffe aus Deinem System zu spülen. - Lebens-Retter trinken keinen Kaffee auf nüchternen Magen
Das ist besser für Deinen Blutzuckerspiegel und schont außerdem Deinen Magen. - Lebens-Retter süßen mit Zimt
Zimt hat einen süßen Geschmack und enthält nur eine minimale Menge an Kalorien im Vergleich zu Zucker. Weiterer Pluspunkt: Zimt hat zudem noch mehr positive Eigenschaften für Diabetiker. - Lebens-Retter nehmen Pflanzenmilch
Pflanzenmilch enthält in der Regel weniger Zucker und Fett als herkömmliche Milch. Tipp: Achte beim Kauf auf zuckerfreie Pflanzenmilch.
