Aromen & Wohlbefinden: Die Kraft hinter den Zutaten
Entdecke, warum Dein Lieblingsgericht nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich gesund ist! Vollgepackt mit Nährstoffen, bietet jede einzelne Zutat einen einzigartigen gesundheitlichen Vorteil, der Dich begeistern wird.
Tomaten: > Das Herzstück voller Antioxidantien
Die stückigen Tomaten in diesem Gericht sind wahre Superstars. Sie sind reich an Lycopin, einem starken Antioxidans, das vor Herzerkrankungen schützen und den Cholesterinspiegel senken kann. Auch für eine gesunde Haut sind Tomaten ideal, da sie Vitamin C, Kalium und Folsäure enthalten.
Oliven: > Gesundes Fett für Herz und Hirn
Oliven, ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche, sind nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Fette. Sie enthalten einfach ungesättigte Fette, die gut für Dein Herz sind und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Zudem sind sie reich an Vitamin E, einem wichtigen Antioxidans.
Kapern: > Kleine Kraftpakete mit großer Wirkung
Kapern sind mehr als nur eine Geschmacksnote. Diese kleinen, aber mächtigen Knospen sind vollgepackt mit Flavonoiden, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Sie können helfen, Dein Immunsystem zu stärken und Deine Zellen vor Schäden zu schützen.
Zitrone: > Vitamin C-Bombe für Deine Abwehr
Die Zugabe von Zitrone bringt nicht nur Frische in das Gericht, sondern auch eine ordentliche Portion Vitamin C. Dies stärkt Dein Immunsystem und fördert die Eisenabsorption. Außerdem hilft die Zitrone, den Geschmack der anderen Zutaten hervorzuheben.
Knoblauch: > Ein natürliches Wundermittel
Knoblauch ist ein wahres Multitalent für Küche und Gesundheit. Er wirkt antibakteriell, kann den Blutdruck senken und fördert die Herzgesundheit. Darüber hinaus unterstützt Knoblauch die Verdauung und bringt eine aromatische Tiefe in das Gericht.
Nudelglück: > Spaghetti in Tomatensauce mit Oliven & Kapern
Erfahre, wie man eine aromatische Tomatensauce mit Kapern und Oliven für Deine Lieblingspasta zubereitet.
Zutaten
Zubereitung
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Wasser für Spaghetti aufsetzen
Fülle einen großen Topf mit Wasser, gib eine Prise Salz hinzu und bringe es zum Kochen.
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Gemüse vorbereiten
Während das Wasser erhitzt wird, schneide den Knoblauch fein, die Oliven in Ringe und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke. Reibe von der Zitrone die Schale ab und presse den Saft aus.
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Gemüse anschwitzen
Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne. Gib zuerst den Knoblauch hinein und dünste ihn leicht an. Füge dann die Oliven, die getrockneten Tomaten und die Kapern hinzu und schwitze alles für etwa 2-3 Minuten an.
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Stückige Tomaten und Gewürze hinzufügen
Gib die stückigen Tomaten in die Pfanne. Würze das Ganze mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Thymian. Lasse die Sauce etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Rühre gelegentlich um.
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Spaghetti kochen
Sobald das Wasser kocht, gib die Spaghetti hinein und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente.
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Zitronenabrieb und -saft hinzufügen
Kurz bevor die Spaghetti fertig sind, rühre den Zitronenabrieb und etwas Zitronensaft in die Sauce. Falls Du es schärfer magst, kannst Du jetzt auch fein gehackte Chilischote hinzufügen.
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Anrichten
Gieße die Spaghetti ab und vermische sie mit der Sauce. Serviere die Spaghetti mit einem Spritzer Zitronensaft und bestreue sie optional mit Hefeflocken als Parmesan-Ersatz.
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Genießen
Lass es Dir schmecken und genieße dieses mediterrane Gericht, das mit seinen frischen Aromen begeistern wird!
