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Diabetes Typ 2: die richtige Ernährung
Du hast die Macht, Deine Gesundheit zu verbessern und aktiv Einfluss auf Deinen Diabetes Typ 2 zu nehmen. Eine der besten Entscheidungen, die Du treffen kannst, ist es, Deine Ernährung zu verbessern. Indem Du Dich bewusst für gute Lebensmittel entscheidest, legst Du den Grundstein für ein besseres Wohlbefinden und eine optimale Diabetes-Kontrolle. Dieser Artikel wird Dir dabei helfen.
Liste:
Welche Lebensmittel bei Diabetes Typ 2
Lebens-Retter Praxis: >Die große Lebensmittel-Tabelle
| NICHT empfehlenswert | stattdessen essen | Tipps | |
| Brot u.Getreide- produkte | Weizen- u.Milchbrötchen Croissant Weißbrot Toast Zwieback Salzgebäck | Vollkornbrot u. -brötchen Vollkorngetreideprodukte aus Hafer, Gerste, Dinkel u. Roggen Haferflocken Müsli ohne Zucker | Kleine Portionen an Getreideprodukten aus Vollkorn sollten täglich auf Deinem Speiseplan stehen. Sie machen lange satt und der hohe Anteil an Ballaststoffen lässt den Blutzuckerspiegel flacher, aber länger ansteigen. Du bleibst länger satt. |
| Beilagen | Hartweizennudeln Pommes frites geschälter Reis Kroketten Kartoffelpuffer Kartoffelbrei Mais Süßkartoffeln | Vollkornreis Vollkornnudeln Pellkartoffeln | Viele Beilagen lassen den Blutzucker schnell und hoch ansteigen u. haben außerdem noch viele Kalorien. Entscheide Dich besser für kleine Portionen an Vollkornprodukten oder ungebratene Kartoffeln. |
| Obst | Kandiertes Trockenobst Gezuckerte Obstkonserven u. Kompott | Apfel Aprikosen Clementinen Beerenobst Grapefruit Kiwi Nektarinen Orange Zwetschgen Wassermelone In Maßen: Banane Trauben Kirschen Ananas Mango Honigmelone Birne | Verteile mehrere kleinere Portionen über den Tag, um Deinen Blutzucker-Anstieg flacher zu halten. Es gibt Obstsorten mit deutlich höherem Anteil an Frucht- u. Traubenzucker, die Du nur maßvoll genießen solltest. |
| Gemüse | alle Salatsorten Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen u. Erbsen Paprika Karotten Gurke Tomate Fenchel Spinat alle Kohlsorten Artischocken Zucchini Aubergine Spargel alle Pilzarten | Salat und Gemüse kannst Du so viel essen, wie Du willst. Beim Verzehr von Hülsenfrüchten steigt Dein Blutzuckerspiegel nur langsam an. | |
| Nüsse und Kerne | Nüsse mit Salz | Walnüsse Haselnüsse Mandeln Erdnüsse Cashews Macadamia Sonnenblumenkerne Kürbiskerne Pinienkerne | Nüsse bieten sogar einen Schutz gegen Diabetes, da sie wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthalten. Vor allem Walnüsse gelten als wahres Super-Food u. senken das Risiko, an Diabetes zu erkranken. |
| Fette und Öle | Schweine- u. Gänseschmalz Butterschmalz Mayonnaise Palmfett Sonnenblumenöl Distelöl | Olivenöl Walnussöl Leinöl Rapsöl Weizenkeimöl | Wertvoll sind einfach u. mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, wie sie vielfach vor allem in kaltgepressten Ölen vorkommen. |
| Getränke | Fruchtsäfte Softgetränke Kakao Alkohol | Wasser ungesüßter Tee Kaffee | Fruchtsäfte haben z.T. einen hohen Zuckergehalt. Bei Alkohol droht auch Stdn. nach dem Verzehr eine Unterzuckerung. Er sollte nur ausnahmsweise u. zu einer Mahlzeit konsumiert werden. |
| Fisch- u. Meeres- früchte | Fisch in Mayonnaise, Sahne od. paniert | Aal Heilbutt Hering Forelle Kabeljau Lachs Karpfen Makrele Sardine Scholle Seezunge Steinbutt Thunfisch Garnelen, Krabben u. Hummer | Fisch u. Meeresfrüchte ohne Panade haben keinen Einfluss auf den Blutzuckerpiegel. |
| Fleisch und Wurst | Paniertes Fleisch sehr fette Fleisch- u. Wurstsorten in Maßen | Hühnchen Pute Rinderfilet Magere Wurstsorten selten Schweinefilet oder Schweinerücken | Fleisch hat auch keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Sollte aber trotzdem nur in Maßen auf dem Speiseplan stehen. |
| Milch- Milch-produkte Eier und Käse | Sahne, Schmand u. Crème fraîche Pudding Milchreis Fruchtjoghurt Fruchtquark Fruchtbuttermilch | Eier Kochsahne mit reduziertem Fettgehalt Saure Sahne Milch bis 3,5 % Fett Buttermilch Quark bis 20 % Fett Naturjoghurt Käse bis 45 % Fett i. Tr. | Milch enthält Milchzucker. Entscheide Dich für fettarme Milchprodukte ohne Zuckerzusatz. |
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Lohnt es sich, die Ernährung umzustellen?
eindeutig: JA
Ein gute Ernährung und die richtige Wahl der Lebensmittel kann Dein Leben in vielen Bereichen verbessern:
| Lebensstil beibehalten | Ernährung verbessern | |
| Energie | Kann niedrig sein u. es kann schwierig sein, den Alltag zu bewältigen. | Du gewinnst mehr Energie und Vitalität, um den Alltag besser zu bewältigen und Deine Ziele zu erreichen. |
| Blutzucker-spiegel | Kann instabil bleiben und schwierig zu kontrollieren sein. | Wird stabilisiert, was zu einer besseren Diabetes-Kontrolle führt. |
| Arztbesuche | Du musst häufiger zum Arzt gehen, um Deinen Diabetes zu kontrollieren und Deine Medikation anzupassen. | Du reduzierst die Anzahl der Arztbesuche. |
| Folge-Erkrankungen | Das Risiko für Herzkrankheiten, Nierenschäden und neuropathische Probleme steigt. | Das Risiko für Folge-Erkrankungen wird reduziert. |
| Stimmung | Ein ungesunder Lebensstil kann zu Stimmungsschwankungen u. verminderter psychischer Gesundheit führen. | Eine gesunde Ernährung kann Deine Stimmung verbessern u. Dein Wohlbefinden steigern. |
| Gewicht | Ein ungesunder Lebensstil kann zu Gewichtszunahme und Übergewicht führen. | Eine verbesserte Ernährung hilft bei der Gewichtsabnahme. Das unterstützt das Diabetes-Management. |
Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand.
> Ich probiere die Lebens-Retter-Ernährung
Diabetes Verband bestätigt gute Erfolgschancen
Das macht Hoffnung
50% der Menschen
mit Typ-2-Diabetes könnten ohne Medikamente gut behandelt werden, d.h. mit Ernährungsumstellung, Gewichtsabnahme, spezieller Schulung und Bewegung.
Quelle: Deutsche Diabetes-Hilfe
Der beste Tipp überhaupt: >Selbst kochen
Nimm es in die Hand
Selbst zu kochen kann die beste Entscheidung Deines Lebens sein, um Diabetes zu bessern. Es ist erstaunlich, dass etwas so Einfaches wie das Zubereiten von Mahlzeiten zuhause einen so positiven Einfluss auf Deine Gesundheit haben kann. Es ist nicht nur eine Frage der Kontrolle über Deine Ernährung, sondern auch eine Quelle der Erfüllung, der Freude und des Wohlbefindens.
Eigen-Verantwortung übernehmen – Lebensfreude erhalten
Indem Du selbst kochst, nimmst Du die Verantwortung für Deine Gesundheit selbst in die Hand. Du entscheidest, welche Zutaten Du verwendest und wie Du Deine Gerichte zubereitest. Du vermeidest versteckte Zucker- und Fettfallen und wählst stattdessen frische, nährstoffreiche Lebensmittel aus. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Ernährung, die Deinen Blutzuckerspiegel stabil hält.
Erstes Ziel:
Finde 10 Gerichte, die Du liebst und koche sie häufig. Überfordere Dich nicht!
Manchmal kann die Vorstellung, die Ernährung umzustellen, überwältigend wirken. Aber hier ist eine ermutigende Tatsache: Studien haben gezeigt, dass es ausreicht, wenn Du 10 Gerichte findest, die Dir wirklich gut schmecken und diese regelmäßig kochst. Das bedeutet, Du musst Dich nicht mit einer endlosen Liste von komplizierten Rezepten und neuen Zutaten überfordern. Konzentriere Dich einfach darauf, Deine persönlichen Favoriten zu entdecken und sie in Deinen Alltag zu integrieren. Tipp: finde tolle Rezept-Ideen auf unserer Lebens-Retter Rezept-Seite.
Ernährung umstellen bei Altersdiabetes: >Wie fange ich an?
3 Tipps die Dir direkt helfen
- Verzichte auf gesüßte Getränke
Tausche zuckerhaltige Limonaden und Säfte gegen gesündere Alternativen wie Wasser und ungesüßten Tee. Dies reduziert nicht nur den Zuckerkonsum, sondern auch die Kalorienzufuhr und hilft dabei, den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten. - Reduziere den Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln
Vermeide verarbeitete Snacks wie Chips und Süßigkeiten sowie Fertiggerichte, die oft reich an Zucker, gesättigten Fetten und künstlichen Zusätzen sind.
Stattdessen wähle natürlichere Optionen wie Nüsse, Samen und frisches Obst als gesunde Snacks. Ersetze raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot oder weißen Reis durch Vollkornprodukte, die Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate enthalten. - Erhöhe den Anteil an ↑Obst und ↑Gemüse
Füge deiner Ernährung mehr Obst und Gemüse hinzu, da sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Strebe an, mindestens 5 Portionen pro Tag zu essen und experimentiere mit verschiedenen Sorten, um Abwechslung und Geschmack zu gewährleisten. Sie bieten nicht nur wichtige Nährstoffe, sondern tragen auch zur Sättigung bei und helfen dabei, eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.
